SỔ TAY 015 / CHIẾN THUẬT

Cải tạo quán: mua gì trước, mua gì sau?

Cùng là tiền két, nhưng cáp quang, bếp đôi hay máy lạnh không đáng như nhau.

Ảnh chụp game: Cáp quang, LED, bếp đôi: mua gì trước

ĐỌC NHANH, NHỚ LÂU

  • Món rẻ mà bớt việc tay chân (bếp đôi, khay, phần mềm tính tiền) thường đáng mua sớm.
  • Cáp quang giảm 35% treo máy; LED thêm 12% khách với giá thấp hơn máy lạnh.
  • Mua xong được ghi vào tài sản và khấu hao dần, không phải khoản bốc hơi.

01 / Nhóm tăng khách.

Các món này kéo thêm khách ghé quán mỗi ngày:

  • Bảng hiệu LED (1.500k): thêm 12% khách mỗi ngày.
  • Máy lạnh (6.000k): thêm 10% khách vào ngày nóng, tốn điện 8k/giờ.
  • Sơn lại phòng máy (1.200k), ghế đệm mới (1.600k), sofa góc chờ (1.200k), dàn loa nhạc (1.000k): mỗi món thêm 3% khách ghé.
  • Cải tạo quầy căn tin (2.000k): thêm 4% khách ghé.

So đơn giản: LED rẻ hơn máy lạnh bốn lần mà thêm nhiều khách hơn, lại không tốn điện mỗi giờ. Máy lạnh chỉ nên tới sau.

02 / Nhóm giữ máy chạy.

Cáp quang mới (2.500k) làm máy treo ít hơn 35%. Máy phát điện (3.000k) giữ máy chạy khi cúp điện. Hai món này không tăng khách, nhưng giảm lượng khách bỏ đi vì máy hỏng giữa ca, nên đáng cân nhắc khi bạn thường xuyên chạy cứu máy.

03 / Nhóm bớt việc căn tin.

  • Bếp đôi (800k): nấu 2 nồi mì cùng lúc.
  • Chảo chiên thêm (700k): chiên nhiều trứng một lúc.
  • Khay thứ 4 (600k) và khay thứ 5 (1.000k): bưng 4 và 5 món cùng lúc.
  • Tủ mát (2.000k): bánh mì để được 2 ngày, nước lạnh bán thêm 3k.

Đây là nhóm rẻ nhất và đổi thay rõ nhất ở ca đông khách, vì bạn đỡ chạy qua chạy lại. Cách nấu và phục vụ nằm trong hướng dẫn ngày đầu nhận quán.

04 / Nhóm chống thất thoát.

Camera an ninh (1.200k) giảm 60% việc nhân viên ăn vụng và giúp kiểm kê cuối ngày biết ai làm. Phần mềm tính tiền (800k) hết thối nhầm tiền, két luôn khớp sổ. Với quán đã có nhân viên, hai món này rẻ so với số tiền chúng giữ lại.

Tips cho chủ mới

Mua theo thứ tự: bếp đôi và phần mềm tính tiền, rồi LED, rồi cáp quang. Máy lạnh và máy phát điện để sau khi két đã dày.

NHÌN TẬN MẮT

Ảnh chụp trong game

Ảnh thật từ phiên chơi minh họa. Ảnh dài có thể cuộn và mở ở kích thước gốc.

GAME CAPTURE / 01Mở ảnh đầy đủ ↗
Không gian và mặt tiền có thể được chăm chút theo cá tính chủ quán.
01Không gian và mặt tiền có thể được chăm chút theo cá tính chủ quán.
Thử một ca, rút một kinh nghiệm.

Đọc sổ trước khi chốt đơn. Két còn thở, quán còn cơ hội.

Vào game

Ảnh game · Cuộn để xem đầy đủ

Mở ảnh gốc ↗